海南番石榴简介
番石榴是一种桃金娘科的植物，外形如绿荫树一般常见。在中美洲及南美洲地区，番石榴可以长到 30 英尺以上的高度，这说明它们非常喜欢温热的气候。在佛罗里达州，番石榴树的高度约 20 英尺，这说明它们的生长受到了抑制，因为原本它们可以长得更高。
目前，马来西亚、越南、夏威夷、秘鲁、墨西哥、中国、印度及美国南端都长有番石榴树，它们的树干抑或单一挺拔，抑或多枝向上形成繁茂的树冠；花朵则如同绽放开来的白色烟火，小巧精致，周围簇拥着椭圆形或泪滴形的叶片。
番石榴在不同的生长地有着不同的别称（比如在印度，人们就叫它“amrood”），外形上也各有差异，果皮颜色可以是浅绿色、粉色或白色，果实形状可以是圆形或椭圆形（植物学家认为浆果），具体视品种而定。
从内部来看，各个品种大体保持同一色系，都长着细小、可食用的棕色种子。番石榴的口感酸酸甜甜，有点像梨，又有点像草莓。
但要切记，我们要控制每天进食水果的量，确保总果糖摄入量在 25 克以下（如果有胰岛素耐受性，则保持在 15 克以下），因为这是保持最佳健康水平的推荐摄入量。
番石榴的用途广泛，可用于制作甜点、冰沙、调味汁、风味独特的菜肴等，但其他添加成分的多少决定了这些食品是否对我们的健康有益。我们要有心理准备，也许这些食品很美味，也很健康，但却有可能为我们带来很多健康问题，包括疾病、生理机能失调等。
因此，正如很多其他食物一样，“鲜食”才能让我们最有效地获取其营养价值。另外，与其他异域水果不同的是，番石榴在种植过程中鲜有喷洒杀虫剂及其他化学制品。
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