春季防感冒食疗方法

1.芫荽咸榄鱼片汤

材料：芫荽1两，咸橄榄10个，鲩鱼肉4两。

方法：瓦煲内放入适量清水和咸橄榄，先用猛火煲至水滚，然后加入芫荽和鲩鱼肉片，继续用中火煲三十分钟左右，不需加盐即可饮用。

功用：平时饮用可以预防流行性感冒。如果患上感冒或者流行性感冒，发热、头痛、咽喉不适，可以作为食疗。

2.黄皮叶滚肉片汤

材料：黄皮叶2两（新鲜更佳），瘦肉6两，蜜枣3枚。

方法：瓦煲内放入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入全部材料，继续用中火煲一个小时左右，加盐即可饮用。

功用：平时佐膳可预防流行性感冒，有开胃消滞、理胃气功效。如感冒、打喷嚏、流鼻涕、咳嗽、痰多，或由于胃肠气滞、食滞之后引起脘腹疼痛、胃气上逆，可以作为食疗。

3.芥菜葱白炖肺汤

材料：芥菜1斤，葱白4条，肺片1斤，生姜1片。

方法：先将肺片放入滚水中煮五分钟，捞起备用。瓦煲内放入生姜片和清水适量，先用猛火煲至水滚，然后放入芥菜、肺片，继续用中火煲两个小时左右，加入葱白，稍滚片刻，加盐即可饮用。

功用：平时饮用可以防止因烟酒过多、睡眠不足等导致的燥热、口干、咳嗽痰多或咳痰有血丝等症状出现。如果感冒头痛、无汗、周身骨节疼痛、声音沙哑、咳嗽痰多，则可用作食疗。

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